Allora la nave ripartì e non fu più visibile all'orizzonte. Mentre facevano ritorno gli spin e le navi da cambio. Come ogni giorno le botti venivano scambiate al porto e tutto pareva scorrere serenamente. Per strade c'era odore di succo d'uva e non più di vino. Gli astanti non si divertivano più, il vino rosso che un tempo scorreva, stava diventando poco interessante, mentre c'era un bellissimo profumo di fiori. Era stato il soju ora era il tempo degli alberi dell'absolute e del sake.